煮込み、煮込めば、煮込むとき

この２日は涼しくて、
一ヶ月ぶりの平年より低い気温 (あくまで体感)。
涼しいうちに、ということで。
冷凍庫の作り置きストックも、カレー一食分だけになっていたので、
牛すじ煮込みを作り置き〜！
残念ながらセシウム問題で、
スーパーでも牛肉は安くなっている様子。
こういうときは、牛すじも赤みが多く、お安めなので作り置き。
煮こぼしたら、アクも少なくていい感じでした。
そうそう、久しぶりに２日続けて自転車で走ったよ。
　記録
でもまだ去年の1/10も走ってない…
まだまだリハビリ中です。