基本は生

魚のアラが好きでよく買って食べます。
たいていは、簡単に焼いたり煮たり酒の肴にして。
色んな部位が入っていて美味しいですよね。
で、たまには違ったこともと思って、
生でそのまま丼にしてみました。

ブリのアラなので小骨もなく、
ざっくり処理すれば意外に時間もかかりませんでした。
お脳とか目玉の裏側とか、初めて生で食べたところも多かった。
もうひと手間かけると、いろいろ遊べるかも。