投稿日: 2013-04-30 投稿者: miyajima麻婆豆腐・丼 一から作る麻婆豆腐、二回目は丼で。 ショウガは水にさらしてから使ったので、味のバランスは良くなった。 豆板醤・唐辛子をもっと多めに入れてもよいと分かった。