夏草や
ガラスの向こうの
暑香を忘れ
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季節の保存食 ーいちごジャムから梅干し・みそまで 石原洋子 出版：家の光協会 |
常日頃、野菜の保存食が私の弱点だなぁと思ってます。
諸江の「本は友達 ブック宮丸」の平積みで、
ひと月ほど前から気になってた本です。
「常温で半年は持ちます、…」 とか、
「わが家では、だしをとったあとの昆布は…」とか、
「…のおいしさは、若い人にはわからないかもしれません。」とか、
なんて魅惑的な響きがいっぱい！
とりあえず、甘夏のマーマレード、しいたけ昆布、しょうがの甘酢漬け
から始めようかな。