カテゴリー: 料理

このところ金沢も寒い日が続いています。
こんな時には温かいものを食べるのが一番。
トースト、
バゲットを1cmくらいの厚みで斜め切り、
バターをちょろっと載せて、グリルで加熱。
カリカリのパンが美味しいです。
これまで食事としてパンはほとんど買ってませんでしたが、
昨年から月に一度くらいバゲットを買うようになりました。
甘くないパンが好きです。

キャベツ鍋～。
鍋にキャベツを敷いて、その上に豚ロースを敷く、
を繰り返し、水を加えて加熱すれば完了！
トマトが余ってたのでついでに入れてみる。
味見してみると、少し洋風よりな感じになったのでコンソメ1個入れてみた。

カブのイサキ １ 芦奈野 ひとし 出版 ： 講談社 ISBN ： 978-4-06-314534-2 発行年月 ： ２００８．１０

第5話「春キャベツ」で “出てこなかった” キャベツ鍋。
一度作ろうと思ってはや2年、
ちょっと手を加えましたが食べることができました。
やはり不精者の鍋、お手軽ですね (笑。

今日は朝少し掃除をして、
午前中にお買い物。
ホームセンターへ行ってシャンプーの替えとか、アルミホイルとか。
ガソリンスタンドで給油して、今年分の灯油を買う。
部屋の大掃除は、ゆっくりと進行中。
まだ魚は年末ものが本格的に出てきていないかな？
すじ肉とかアラとかの値段も下がらないなぁ。
ちょっと中途半端だったけど、
鍋用魚介類パックがあったので、今日の昼食と夜ご飯にする。

残ってた白菜を足して、いい具合。
出汁もでて、いい塩梅。
そういえば、部屋で鍋は今シーズン初めてだ。
晩ご飯は久しぶりに日本酒を飲もうかしら。

今日は朝、三菱へ行って定期点検。
皆さんはタイヤ交換も一緒にやってもらってるらしく、
私だけ早い時間で終わりました。
その後、ちょっと本屋を巡るが、
月末に色々と新刊が出るので、
年越しの積ん読用はその時に。
スーパーへ行くと、すじ肉も出てます。
でも、不景気なせいか、例年に比べ高めですね。
魚のアラもあんまり安くない。
帰ってからお昼ご飯の準備をしながら、
圧力釜ですじ煮込みを1kgくらいまとめて調理。
作りおきも今年はこれで最後かな。

近所の寺地なかよし公園。
週末で冷蔵庫の整理のためカレーを作る。
残ってたのはレンコン少し、プチトマト2個、食べるのを忘れてたリンゴ、
オムレツ作ったときに余ってたトマトピューレ、etc
圧力鍋で30分、リンゴとトマトと玉ねぎはすっかり溶けました。
カレーは強いなぁ。
午前中には灯油を買ってきて、
今年の初ファンヒーター。
これで、冬の準備はだいたいOKかな。

いい天気、お昼に買い物行って帰ってきてそのまま川沿いを散歩。
椿が咲いていました。
もうそんな季節なんですね。
ガマの穂も久しぶりに見た。



晩ご飯は、アジ焼き。
買ってきた野菜をこまごまと使っていたら、
品数が多くなりました。
たまにはこういうのも。

牛丼を作ろうとして玉ねぎがなかった！
ので、ちょっと変わり牛丼にしてみた。
かわりにシイタケを入れて、焼きネギをトッピング。
なかなか良かったです。
色々と遊べそうです、
今更ながら恐るべし、牛丼。

火曜日の弁当。
日曜のホットドッグを弁当に。
微妙だなぁ。

お昼は軽くと思ってホットドッグ。
パンはソフトバゲット。
野菜は玉ねぎキャベツにんじんを軽く湯がいて、
ソーセージを載せてトマトピューレとマスタード。
最後に焼くのを忘れてた…
でも美味しかったよ。

今日は秋晴れ。
午前中は母と21世紀美術館で鑑賞。
お昼は近所の蕎麦屋で両親と「秋のかき揚げ」フェアで食べまてきました。



晩は、手羽元を簡単蒸し器で蒸してみました。
柔らかく蒸し上がりましたが、
思ってたより洗うのが大変でした。



こちらは先週末の夕方。
なんだか綺麗だったので。