カテゴリー: 料理

珍しくあざやかになったお弁当なので，記念に撮影．
これからも，時々撮ってみます．

鼻水が止まらないので，今日は自宅で作業．



これは前日つけたカブの中華風醤油漬．
やや辛くなったので，工夫が必要



今日のお昼．
チキンライスは鶏がらスープを少し入れてご飯を炊くといいらしいですが，
残り物のご飯の場合は工夫するとよいですね．

夜は少しお酒を飲む．
料理も飲みモードに．
冷奴も飽きないように梅肉を載せる．
ほうば味噌なんか載せてもおいしそう．

あのころは，あんなに好きだったのに，
昔はあんなに世話を焼いていたのに，
カブの浅漬を久しぶりにつけました．
御茶漬にするとおいしいんですよ！
うわー5年振りくらい？
また，先日の角煮の煮こごりがもったいなかったので，
今日の豚ステーキのタレにしました．
近所にできた居酒屋さんですが，
今日見てみると1/30にオープンだそうです．

先週のリベンジというわけではないのですが，
トマトピューレが余っているので今日もオムライス．
とりあえず，見た目はよくできました．
# ケチャップがないのはデフォルト．
次は，おいしいチキンライスの作り方にチャレンジです(遅．

昨日スーパーでトマトピューレを買ったので，今朝は略式オムライス．
チキンライスは初めてですが，鶏ガラスープを少し入れいい感じになったと思う．
残り卵が1個だけで包めなかったので，上からかぶせました．
ところで，料理の本なんかを見て作りたくなる場合，
一度も食べたことのないものを作ってしまうことがままあります．
できたものは成功か否か分からない．
ということで「〜のようなもの」ができあがるわけです．
今晩はホイコーロー(回鍋肉)のようなものを作ってみました．
スーパーで素を見付けておいしそうだったので．

寒くなったので晩ごはんはシチュー．
コンソメが最後の1個で足りなかったのですが，
シーフードにしたので，おだしが出てよかったです．
長い自炊生活の中で，なぜかシチューはほとんど作らなかった．
これで2回目くらい？
普通においしくできました．
ただし，タラは煮崩れて合わなかったかも．

たまに，たまーにですが普段食べないものを食べたくなります．
今回の主人公はピーマン．
嫌いではないですが，そんなに好きってわけでもない．
でも，レパートリーがさみしいので，
野菜炒めか肉詰めくらいしか食べかた知らないなぁ．
というわけで今夜はピーマンの肉詰めでした．
今度は青椒肉糸の素とか買ってみようかな？
こないだCowboy Bebop見返したけど，肉入りのほうで．

新米もでて，食事がおいしい季節になってきました．
最近は，手間をかけずに肉じゃがを作るようになりました．
味付けはかなりテキトーです．

ようやく朝晩は涼しくなってきたので，夜のクーラーを解除．
友達のおみやげの南部鉄がひんやりとした音を響かせます．
ということで，料理も復活．
こないだはイワシを食べたくなったので，焼きイワシ．
2匹目はイワシの炊き込ごはん．
思ったほど油っぽくならなかったのでいい感じ．
骨取ったりするので，アユよりは手間がかかります．
あと，一人暮しだと余るのでアサツキとか買いづらいなぁ．
今日は久しぶりの煮豚をしょうが醤油で．