カテゴリー: 料理

つばいそ(地物)をさばいたら，お腹から小魚が．
ツール・ド・のと 400(9/18-21) に食指が動く．
前々から興味があったのですが，今年を逃せすと，どうも一生行けなさそうな予感がしてきました．
学生時代の自転車旅行では 1 日 100 km 走ったり，12,3年前に一度センチュリーラン(100 mile = 160 km)を走ったことがあるのですが．
最近は鈍りっぱなし．
3日間(340km) はちょと無理っぽいので，走るとしたらどこかの 1 日コースです．
とりあえず，ちょっとトレーニングして(私の体の)様子見してみます．
その後，友達を巻き込んでサポートカーを準備できたらイイナァ．

読了：倉田英之，R.O.D 外伝 vol.10
田丸浩史「スペース・アルプス伝説」を久しぶりに読んだら，後書きに倉田先生の寄稿が．
こないだウナギを食べる前に，「ニア アンダー7」を読みました．
大切な何かより，ウナギ．
ウナウナ．
職場でノートパソコンのバックライトが逝ったもよう．
しかも，Gateway．
というわけで，17インチCRTをつなげる．
そして，CRTを取られたWindows端末は，私のノートパソコン(私物)から VNC で制御することに．
これで，ディスプレイなし PC が 3 台に．．．

今日はサンマが100円だったので，握ってみました．
御飯を炊くときに水を少なめにしたりとか，当たり前のことからやってみる．
次は握り方を勉強してからチャレンジしてみます．
LPI 認定(level 1)の勉強中．
一通り流したのですが，忘れないうちに試験を受けるか，もう少し勉強するか悩みどころ．
試験は毎週やってるので，あせる必要もないのですが．
FC2 で OpenOffice.org のメニューの文字化けをなんとかする
で OpenOffice の文字化けも OK ．
私は KDE で，デフォルトのフォントを変えていますが，同様の方法でなんとかなりました．

http://www.st21.co.jp/jumoku/home.html
今朝の「…波乱万丈(?)」でマギー司郎&審司師弟が出てました．
こないだもNHKの「ようこそ先輩(?)」でマギー司郎先生が授業やってました．
考えてみれば，僕が名前を覚えている手品師って，マギー司郎，Mr.マリックとフーディーニくらいです．
考えるところあって，今日はお寿司を握ってみる．
ネタは地物のあじ(2尾)といわし(2尾)で500円+．
お米はササニシキ3合に，寿司酢を1/3合．
飯台が無かったこともあり，やや合わせにくかったのですが，初めてにしてはまぁまぁでしょう．
砂糖の入れ具合とかは今後の課題．
握りはやっぱり難しいです．
結果からいうと，どうしてもシャリが大きくなって，量がお握りサイズに．．．
握ってるときには，こんな大きさかな，と思ってたのですが食べてみると大きすぎ．
ネタとシャリはそこそこ馴染むのですが，できたのはオニギリっぽくなってしまいました．
しょうがないので，半分はミニオニギリ風にしました．
今日明日の私は多分，魚くさいです．

掲示板をつけてみました．
ご自由に書いてみてください．
この掲示板をどう使うかは，後から考えます(笑)．
食用油が切れたので「エコナ炒め油(コーン油)」を使ってみました．
さらりさっぱりですが，何か「油の味」がしない感じ？
注意しないと，料理に沢山使ってしまいそうな予感．

ブリカマがそこそこの値段だったので晩のおかずに．
たまには焼くだけでなく，変わったことしてみようと，炊き込みご飯にしてみました．
といだ御飯の上に，皮を取るか鱗を削いだブリカマを入れ，昆布だしで炊く．
やはりと言うか，当然というか，ちょっと脂っこいですが，けっこういけました．
あと一味，何かを加えるといい感じになる予感です．
ただ，冷めるとどうかが問題．
新しい傘を買いました．295円，やすー．

えっと，ツッコミが入りましたので，訂正します．
昨日のあれは「お母さんの顔」だったようです．
遠目に見ただけだったので，お父さんだと思ってたのですが(笑．
今朝は昨晩の残りで「鮎の炊き込みご飯」今春2回目でした．
1週間ほど前?，に NHK 見てると「鮎雑炊」ってのやってて美味しそうだったんですよ．
それは鮎だけでだしをとってたので「炊き込みご飯」も今回はだしを取らずに，醤油少々けで味付け．
あと，食べる前に山椒を振るといいかも．
思い出したのが，うにねこページ．
日記過去ログの2003年10月9,20日，2004年3月7,14日で「炊飯器」の可能性に挑戦されているアナタは漢(おとこ)です！

我が下宿前の坂を「桜坂」と命名します．
決定．
kachuha がなんとなく復活．
無線LANアクセスポイント WLA-S11GK がなんとなく不安定．
ていうか，壊れたっぽい．
今日の余りもので作るメニュー．
ブリの切り身を小さく刻んで，長ねぎ茗荷鰹節も小さく刻んで，醤油+うなぎのたれ(少し)に漬け込んでおく．
あったかい御飯にぶっ掛けて，その上にとろろをぶっ掛けて，掻っ込む．
あと卵の黄身が欲しかった．

題して「グリーン チャーハン」．
まぁ，普通の炒飯なのです．
サラダほうれん草，ピーマン，玉ねぎ，長ねぎを火が通りにくい順に炒めて塩コショウしてタイム少々，御飯とネギキムチ(少しだけ)を入れて火を通します．
後は隠し味など
青くて香りの強い野菜ばかりですが，キムチを少し入れることでまとまりがでたかな，と思います．
朝は車のタイヤをノーマルに交換する．
午後は切れてた日本酒を買いに行ったり．
んー．
まだ心の半分がダークサイドから帰ってこないので，何事にもやる気なしdeath．