鳥の皮一枚

いままではトリの胸肉をそのまま焼いて食べていました。
最近は、皮を剥いて、脂をとってから食べるように。
あらためて見ると、脂の量ってすごいですね。
皮も脂をそいで、パリパリに焼いて食べます。