カマスのすり身ハンバーグ

今日はカマスが100円(300g, 中8尾くらい)だった。
おろして包丁でトントン。
万能ねぎと片栗粉を少し混ぜて練ってみた。

焼くとカマス美味しいけど、ちょっと口当たりが硬い感じ。
つなぎに山芋とか少し入れると良かったかな？