再度、押鮨

ようやく鮮魚がでてきたのでアジの押鮨

なんとなく私的に味が落ち着いてきた感じです。
魚の下ごしらえにもうひと工夫、ふた工夫してみたいところ。
今日は久しぶりに雨が降って涼しかった。
最高気温は30℃止まり？
なので富山市ファミリーパークへ行ってきた。
カワウソは寝てましたが、10分くらい泳いでくれました。
他の動物たちもいつもよりちょっと元気だったみたい。