ロースト・チキン

スーパーへ買い物へ行くと、鶏がたくさんでているので、
ロースト・チキンを作ってみようと軽く考えました。
ロースト・ビーフと違い、中まで火が通っていないといけないので、
蒸すのがいいかと考え、



こんな感じで大鍋の中に網を宙ぶらりんに。
表面を軽く焼いた鶏を入れます。



蓋をして蒸しました。
スキマが多いので約20分。



出来上がりはこんな感じ。
もう少し表面をコンガリ焼いてもよかったかな。
蓋をする前にタオルをかましておくのが正解なのかな？
なかなか柔らかくなりました、味もそこそこ。