ぶりのあっというま煮

しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
鍋をぬらしてブリを入れ，上の材料を加えふたをして強火で5分煮る．あとはふたをとって混ぜる．
母親経由で姉貴から聞きました．強火なので，目を離さないようにとのこと．