カテゴリー: 料理

一週前の日曜にハンバーグを作りだめしたので，
先週の晩ごはんはほとんどハンバーグでした(笑．
小さいころ，我が家ではクリスマスになるとレストランで外食しました．
# 昔はレストランでお食事って特別なことだったよね．
市内にある「サントス」というレストランで，
私はよくハンバーグステーキを注文していました．
それを思い出してハンバーグ作ろうと思ったのに，
作ってみるとついつい和風になってしまいます．
それでも2回は偽デミグラスソース(ケチャップ+ソース)で洋食風にしましたよ？
今度はちゃんと洋風に作ろう．
ひさしぶりにナツメグも買ってこよう．

てかメモ
みょうが（茗荷）
今夜はナスがあるので，塩もみ or みそ汁で．

暑いのでキムチ焼き飯．
特に工夫もなく…



キュウリを三杯酢で，おろしショウガとミョウガであわせ．

ということで，ハマグリやシジミが美味しい季節です．
週に2回くらいの割合で，貝類食べてます．
自炊のうち，2回に1回くらいでしょうか？
でも，料理のレパートリーが少ないんですよね．
とりあえず潮汁，つまり煮るだけですが，
今度はたきこみご飯とかしてみたい．

金曜のお弁当は作りおきのロールキャベツ．
オレンジ色は「セトカ」です．
夏蜜柑より一回り小さな柑橘．
ものすごく甘いですが，皮が薄くてむきにくいです．

珍しくあざやかになったお弁当なので，記念に撮影．
これからも，時々撮ってみます．

鼻水が止まらないので，今日は自宅で作業．



これは前日つけたカブの中華風醤油漬．
やや辛くなったので，工夫が必要



今日のお昼．
チキンライスは鶏がらスープを少し入れてご飯を炊くといいらしいですが，
残り物のご飯の場合は工夫するとよいですね．

夜は少しお酒を飲む．
料理も飲みモードに．
冷奴も飽きないように梅肉を載せる．
ほうば味噌なんか載せてもおいしそう．