前から一度やってみたかったケンタッキーフライドチキンの炊き込みご飯を作ってみました。
キッチン用ハサミを買い替えた話
キッチン用として使っていたハサミが危なくなってきたので、新しいハサミをアルビス(スーパー)で買いました。PLUSの製品。
旧ハサミは就職してすぐに職場で使用するために買ったのもの。1994年ころだと思います。
2004年末の転職後は家に持って帰り、その後はキッチン用として永らく使っていました。食品の袋を開けたり、だし昆布を切ったりとか。
ご苦労さまでした。どこかで供養とかできるかな？
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今週は色々ありました。火曜に連絡があり、父が入院したと。心配するあれではないですが、先週は母が足指を骨折したりと、バタバタしました。
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連休開始
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やってみないと分からないこと
一度試してみないと分からないこと、というものもある。と云う書き出しで始まるので、やっぱり失敗談です。
ブラックペッパーが切れたので、詰め替えパックを買ったのが先週なのですが、中身は粉ではなく、5mm大の粒でした。コーヒーミルで粉砕しようかと思いましたが、その後の珈琲がコショウ臭くなっては困ります。
ということで、無難にフードプロセッサーで粉々に。粉砕中に少し漏れたりしましたが、概ねうまくいきました。ただ、実が軽いせいか結構時間を掛けても粉砕できたのは2割程度でした。まぁ、後は必要に応じて粉砕するかも。