カテゴリー: 料理

今年も七草粥。

ようやっと1尾100円になったので、今日はサンマ。
相生のスーパーへ寄ってみてよかった。

塩も振らずにそのまま内臓ごと焼きました。
今日は寒かったので、自転車は明日。

2日(土)は普通の休日。

鍋が小さいので小分けで1回目

2回目

自転車はいつものペーロン海館。

土曜の朝はカツ丼、
でしたが少し熱があったので自転車は休みました。

スーパーで買ってきた夜のオヤツ。
ハロウィンものを買うことは滅多に無いのですが、何となく♪
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今日買い物へ行ったら、甘エビ(石川産)が目についたので。
地元の2倍くらいのお値段でしたが、たまにはいいよね。
お昼は丼、ご飯に少し塩を振って、甘エビ、ミソを掛けて食べました。
少し前までは、夕飯にしてお酒飲みながら食べてたけど、
もうお酒が無くても平気。

夕飯は麻婆豆腐。
今週の中頃にふと食べたくなってたのですが、平日にはなかなか。
翌日の匂いが気兼ねだし、弁当にも難しいよね。
麻婆豆腐の素に、ニンニクとショウガとネギを追加して。
キムチは入れずに正統派で。

金曜は健康診断があり、三宮へ行ってきました。
左耳のが悪くなっていると感じていたのですが、確かに高音で聴力が落ちていました。
他は特に目立った点はありませんでしたが、結果が帰ってくるまで安心できませんね。
ただ、やはりバリウムは苦手で、その日の午後〜夕方はトイレへ行ったり来たり。
私にとっては胃カメラの方が楽です。
土曜は久しぶりに50km走りました。
ようやく朝は涼しくなってきました。
いつものコース
日曜は天気が微妙だったので自転車は諦め。

イワシのほっかむりとミョウガ寿司。

牛乳パックを溜めてしまったので、夕方から特に急ぎでないけど近所のスーパーへぶらり。
牛乳、卵、とか買ってきたり。
その後、Google MapsのLive Viewを試してみた。
近くの国道2号線で、確かに動作しました。
VR Core対応の機種だけで使えるのかと思ってましたが、p20 liteでも使えました。
ちょっと動作がもたつく感じがあったのですが、
これがp20 liteのパワー不足なのか、β版だからなのかは分かりません。

淡路島の料理として紹介されていた「いわしのほおっかむり」。
ずっと気になってはいたのですが、この度ようやっと作れました。
近所の「ゆめタウン」のスーパーが比較的いい魚を扱っています。
地元に比べやや高い感触ですが、魚は週一くらいなのでまぁ許容範囲かな。
そんなこんなで、小イワシ20尾ほどで185円、お買い得でした。
正直、この半分くらいで充分なのですが、安かったのでしようがないですね。
先日レシピをgoogleって見たところ、釧路の駅弁で似たものがあるのですね。
いわしのほっかぶり寿司
私が本で読んだのは「ほおっかむり」の表記でしたが、
駅弁の方は「ほっかぶり」、中に辛子、外は大根を被せてあります。
どちらも美味しそうなので、両方作ってみることにします。
結果はこちら。


白っぽいのが大根を被せた「ほっかぶり」、大葉の葉がはみ出しているのが「ほおっかむり」です。
相変わらず、握りを作ると大きめになってしまいますが、味は予想通りで美味しゅうございました。
次に作るときは、酢飯に白ごま混ぜたりとか、ミョウガと合わせるとか考えてみよう。

富山産のお米。

富山のお米でアジの押し寿司、久しぶり。

自転車で明石城へ。
桜が咲き始めました。
http://riverotter.xsrv.jp/bicycle/tours/2019/201903300758.html

タコ飯。
燕が飛び始めました。

今夜は炒飯